佐賀有明海で採れる海苔の中でも”７つの厳しい基準”をクリアしたわずか１０，０００枚に３枚程しか摘み取れない「佐賀海苔®有明海一番」を使用した貴重な美味しい海苔です。

【７つの厳しい検査基準】

• ・うま味の元であるタンパク質含有量５０％以上。
• ・食味検査員による香り、うま味検査レベルが優良。
• ・口どけが、食感測定値「２０回以内」のやわらかさ。
• ・熟練マイスターによる格付けで、色、艶、形の良い上級レベル。v
• ・一番摘みの初物であること。
• ・ひと網３００枚以内の厳選摘みであること。
• ・育成記録により、素性が明らかなものであること。