厳選された牛モツと昭和23年に創業した名店マルヨシ醤油の醤油と本みりんを使用したスープがこだわりです。
スープは、料理人が厳選した焼きアゴの出汁に加えて、ニンニクの風味をじっくりと煮込み、その豊かな旨味を引き出しています。
ご自宅でもお店と同じ美味しさをお楽しみいただけるよう、日々開発を重ねております。

牛モツの脂がキャベツと絡み合い、こってりとした味わいを最後まで楽しめるよう心掛けています。
それでいて、さっぱりとした口当たりに仕上げるため、優しい味付けにもこだわっております。
また、隠し味には鶏がらで取った出汁を使用し、食欲をそそる独自の風味を加えています。

魚住商店のこだわりは、美味しさを追求し、すべての工程を職人の手によって手作業で行うことにあります。
手間暇かかる作業でも人の手で調理することで、食の美味しさが生まれると信じています。
自信を持って皆様にお届けする味わいのすべてが、当店の誇りです。